A l timón de este barco se encuentra el triunvirato formado por la enóloga María Socorro Astorga y sus hijas Cristina y Alicia Mateos. Marcado por ese carácter femenino, el proyecto se impregna de creatividad, frescura e ilusión. Tampoco faltan la entrega, el compromiso y la profesionalidad. Además están apoyadas por el también enólogo David Mateos y un amplio equipo de colaboradores que aportan todo lo necesario para impulsar esta empresa en los siempre difíciles comienzos.
Los Mateos Astorga llevan toda la vida rodeados de viñedos, vinos y barricas, entregados a esa causa que consiste en condensar el «alma de la uva en una botella», como apuntan orgullosos. Por eso dieron el paso de poner en marcha su propia bodega. La mariposa de Crisálidas comenzó su vuelo con un nuevo proyecto enológico