Vino tinto roble Astifino

6.80

ASTIFINO, vino tinto roble prieto picudo, variedad que aporta a sus vinos un con color cereza con tonalidades violáceas, variedad muy aromática con tonos a frutas del bosque y aromas especiados de pimienta negra, intensa persistencia en boca y aromas retronasales. Envejecido en barricas de roble Francés y Americano durante 3 meses.

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INFORMACIÓN DE LA BODEGA Vino tinto roble con uvas seleccionadas de prieto picudo. BODEGAS CRISALIDAS, elabora este vino con sumo cuidado intentando respetar lo que las características de la variedad, fermentado en depósitos troncocónicos para después pasar a barricas de roble francés y americano, sus 3 meses de conservación en barrica le aportan esos aromas tostados de café, torrefacto, vainilla y roble. Sin perder esos aromas y sabores frutados y muy suave en boca.
INDICACION GEOGRAFICA I.G.P. Castilla y León. Cultivado y elaborado en León.
TIPO DE VINO Tinto roble monovarietal Prieto Picudo.
VARIEDAD 100 % Prieto Picudo.
BOLETÍN ANALÍTICO

 

Grado Alcohólico:          13,50 % Vol.

Acidez Total:                   3,60    g/l Sulfúrico

Acidez Volátil:                0,34    g/l acético

Ácido Málico:                 0,10    g/l

Sulfuroso Total:                68    ml/l

Azucares Reductores:    1,70    g/l

NOTA DE CATA Fase Visual: Rojo violáceo cardenalicio, capa muy intensa, en copa gira fluido y con abundante lagrima coloreada.

Fase Olfativa: En nariz  gran intensidad con muchas frutas rojas, fresa, mora, con notas  a café, torrefactos, vainilla y roble. Aromas primarios identificados con la variedad Prieto Picudo.

Fase Gustativa: En boca entrada dulce, redondo y sedoso, con final suave, posgusto intenso, largo y potente.

PRESENTACIÓN Bordelesa borgoña color verde 0,75 cl. Tapón microganulado, capsula a retráctil color azul..
TEMPERATURA  DE SERVICIO 16-18 ºC
MARIDAJES Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas, caza y quesos curados.

Contiene sulfitos

Ingredientes y alérgenos

Contiene sulfitos

Peso 1 kg
Botella

Embotellado en botella Borgoña de 75 CL

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