| INFORMACIÓN DE LA BODEGA | Vino tinto roble con uvas seleccionadas de prieto picudo. BODEGAS CRISALIDAS, elabora este vino con sumo cuidado intentando respetar lo que las características de la variedad, fermentado en depósitos troncocónicos para después pasar a barricas de roble francés y americano, sus 3 meses de conservación en barrica le aportan esos aromas tostados de café, torrefacto, vainilla y roble. Sin perder esos aromas y sabores frutados y muy suave en boca. |
| INDICACION GEOGRAFICA | I.G.P. Castilla y León. Cultivado y elaborado en León. |
| TIPO DE VINO | Tinto roble monovarietal Prieto Picudo. |
| VARIEDAD | 100 % Prieto Picudo. |
| BOLETÍN ANALÍTICO
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Grado Alcohólico: 13,50 % Vol.
Acidez Total: 3,60 g/l Sulfúrico Acidez Volátil: 0,34 g/l acético Ácido Málico: 0,10 g/l Sulfuroso Total: 68 ml/l Azucares Reductores: 1,70 g/l |
| NOTA DE CATA | Fase Visual: Rojo violáceo cardenalicio, capa muy intensa, en copa gira fluido y con abundante lagrima coloreada.
Fase Olfativa: En nariz gran intensidad con muchas frutas rojas, fresa, mora, con notas a café, torrefactos, vainilla y roble. Aromas primarios identificados con la variedad Prieto Picudo. Fase Gustativa: En boca entrada dulce, redondo y sedoso, con final suave, posgusto intenso, largo y potente. |
| PRESENTACIÓN | Bordelesa borgoña color verde 0,75 cl. Tapón microganulado, capsula a retráctil color azul.. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16-18 ºC |
| MARIDAJES | Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas, caza y quesos curados.
Contiene sulfitos |
Ingredientes y alérgenos
Contiene sulfitos
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