Vino tinto joven Prieto Picudo Crisálidas PREMIADO VINDOURO 2022

5.50

BODEGAS CRISALIDAS, recoge las uvas autóctonas de Prieto Picudo del municipio de Valdevimbre y Meizara, para este tinto joven se han seleccionado las mejores uvas, se ha elaborado con sumo cuidado intentando respetar lo que las características de la variedad,  encubado en depósitos troncocónicos, con remontados diarios intercalados con delestage, coinoculacion de bacterias lácticas, con maceración corta para buscar mucha fruta en nariz y una boca suave.

Vino premiado con VINDOURO DE  ORO FEMENINO 2022

Y VINDOURO PLATA 2022

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INFORMACIÓN DE LA BODEGA BODEGAS CRISALIDAS, recoge las uvas autóctonas de Prieto Picudo del municipio de Valdevimbre y Meizara, para este tinto joven se han seleccionado las mejores uvas, se ha elaborado con sumo cuidado intentando respetar lo que las características de la variedad,  encubado en depósitos troncocónicos, con remontados diarios intercalados con delestage, coinoculacion de bacterias lácticas, con maceración corta para buscar mucha fruta en nariz y una boca suave.
INDICACION GEOGRAFICA I.G.P. Castilla y León. Cultivado y elaborado en León.
TIPO DE VINO Tinto joven monovarietal Prieto Picudo.
VARIEDAD 100 % Prieto Picudo.
BOLETÍN ANALÍTICO

 

Grado Alcohólico:          13,40 % Vol.

Acidez Total:                   3,40    g/l Sulfúrico

Acidez Volátil:                0,32    g/l acético

Ácido Málico:                 0,10    g/l

Sulfuroso Total:                50    ml/l

Azucares Reductores:    1,90    g/l

NOTA DE CATA Fase Visual: Rojo violáceo cardenalicio, capa muy intensa, en copa gira fluido y con abundante lagrima coloreada.

Fase Olfativa: En nariz  gran intensidad con muchas frutas rojas, fresa, mora, notas dulces de regaliz roja y aromas primarios identificados con la variedad Prieto Picudo.

Fase Gustativa: En boca entrada dulce, redondo y sedoso, con final fresco posgusto intenso, largo y potente.

PRESENTACIÓN Bordelesa borgoña color verde 0,75 cl. Tapón microganulado, capsula a retráctil color azul..
TEMPERATURA  DE SERVICIO 14-16 ºC
MARIDAJES Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas, caza y quesos curados.
Peso 1 kg
Botella

Embotellado en botella Borgoña de 75 CL

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